Deichkäse – Rohmilchkäse (DE, BIO)
Deichkäse – Rohmilchkäse (DE, BIO)
Mit "Bergkäsekulturen" nach nordfriesischer Rezeptur hergestellt. Gepflegt mit Weißwein reift er von innen nach außen auf Holz und entwickelt dabei sein typisches Aroma. Im Geschmack mild-nussig.
Hersteller: Rohmilchkäserei Backensholz
Herkunftsland: Deutschland
Bundesland: Schleswig-Holstein
Qualität: Bioland
Zutaten: Kuhmilch*, Salz, Kälber-Lab, Milchsäurebakterien, Rotschmierekulturen. *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte je 100g: Energie / Brennwert 1757 kJ / 420 kcal; Fett 35,5g, davon gesättigte Fettsäuren 26,3g; Kohlenhydrate < 0,5g, davon Zucker < 0,5g; Eiweiß 24,7g; Salz 1g.